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내 손으로 직접 빚어보는 우리 술

동구청년센터the꿈에서는 청년들이 우리 전통주의 매력을 알아보고, 직접 막걸리를 빚어보는 로컬 막걸리 제조 원데이클래스 참여자를 모집합니다! 이번 원데이클래스에서는 막걸리가 만들어지는 원리와 재료에 대해 알아보고, 쌀과 누룩을 활용해 나만의 막걸리를 직접 빚어볼 예정입니다.

■ 참여일시

26.07.23.(목) 14:00~16:00

■ 강의주제

 쌀과 누룩을 활용한 로컬 막걸리 빚기

■ 참여대상

대구에 거주하는 19~39세 청년

※ 동구 거주 청년 우선 선발

※ 1986년생의 경우, 생일이 지나지 않은 자에 한하여 신청 가능

■ 모집인원

10명

■ 강의내용

• 막걸리와 전통 발효주에 대한 이해
• 막걸리의 주요 재료와 발효 원리 알아보기
• 쌀과 누룩을 활용한 막걸리 빚기 실습
• 발효 과정 및 보관·관리 방법 안내
• 완성된 막걸리 포장 및 마무리

■ 신청방법

동구청년센터the꿈 홈페이지 접속 → 교육 신청 클릭

■ 장소

동구청년센터the꿈(대구 동구 효목로 7, 2층 교육장)

■ 문의

동구청년센터the꿈 ☎ 053-261-3355

※ 신청 시 유의사항 ※

· 교육 신청 후 참여 확정자에 한하여 개별 문자를 드립니다.

· 본 프로그램은 막걸리를 직접 빚는 체험으로, 식재료를 다루는 과정이 포함되어 있습니다. 원활한 실습을 위해 교육 시작 시간에 맞춰 참석해 주시기 바랍니다.

· 교육 시간 15분이 경과된 후에는 실습 과정상 참여가 어려울 수 있습니다. 또한, 미참여 시 수업 준비물 및 결과물을 별도로 제공하지 않습니다.

· 체험 당일 완성한 막걸리는 발효 과정이 필요하므로, 강사의 안내에 따라 가정에서 보관·관리해 주시기 바랍니다.

· 부득이하게 참석이 어려울 경우 다음 대기자를 위하여 강좌 개설일 1일 전까지 반드시 연락해 주시기 바랍니다. 사전 연락 없이 결석하는 경우 무단 불참 규정에 따라 추후 프로그램 참여가 제한될 수 있습니다.

· 본 프로그램은 중복 참여를 지양하되, 연 3회까지 중복 참여할 수 있습니다. 단, 선정되지 않고 신청만 한 경우에는 횟수에 포함되지 않습니다.

· 모집 마감 후 취소자가 발생할 경우 대기 순번에 따라 다음 신청자에게 개별 연락드립니다.

· 프로그램 진행 중 촬영된 사진은 센터 사업 기록 및 홍보자료로 활용될 수 있습니다.